8 800 777 5757 Обратиться в техподдержку
Сегодня: 16.06.2024
Серверное время: 17:49:41
8 800 777 5757 Обратиться в техподдержку
Bход
с 08.11.23 08:00 до 29.05.24 22:00
с 29.05.24 14:30
2 000,00 ₽
Вознаграждение аукционного дома 20%

Лот №227 Молоховец, Е. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Ч. I и II. Санкт-Петербург: типография Дома призрения малолетних бедных, 1890.

45 000.00 ₽
45 000.00 ₽ - 50 000.00 ₽
Начальная цена 50 000.00 ₽
 
Направление продаж
Продажа антиквариата и предметов искусства
Вид процедуры
Аукцион
Номер лота
Лот №227
Код лота
АРТ-ТЕСТ-30000153059
Код процедуры
20000039269
Молоховец, Е. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Ч. I и II. Санкт-Петербург: типография дома призрения малолетних бедных, 1890. Сост. и изд. Елена Молоховец. 16-е изд. Ч. 1: 451 с. Ч. 2: 293 с. LIX, [8]. 23 × 15 см. В современном цельнокожаном переплёте с золотым тиснением. Реставрация страниц, временные пятна, следы влаги.
Елена Ивановна Молоховец (1831–1918) – автор самой популярной в дореволюционной России книги по кулинарии. «Подарок молодым хозяйкам» – кулинарная книга,  впервые изданная 20 мая 1861 года, пережила десятки переизданий и была одной из самых важных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров.
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1 500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3 218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда: молочный поросёнок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. 

Согласно документации ТЕСТ

TEST_Аукцион Искусство_TEST

Согласно документации ТЕСТ
АО РАД
Яременко Вероника Алексеевна
arts@auction-house.ru